Disfruta de los mejores restaurantes de la gastronomía búlgara.
Estás preparando tu viaje y deseas conocer las mejores vivencias para que tu viaje a Bulgaria sea inolvidable. Muchas de las búsquedas que inicias están relacionadas a las experiencias gastronómicas que te esperan. Deseas encontrar lugares encantadores, variedad de sabores, sitios que te ofrezcan los platos típicos, pero también deseas conocer lugares con propuestas internacionales. Seguramente te estés preguntando: ¿Cuáles son los mejores restaurantes dónde puedo comer en Sofía? ¿Cuáles son los sitios más bonitos y sabrosos para una experiencia culinaria? Aquí te propongo los mejores restaurantes donde comer en Sofia.
En esta guía encontrarás mis 5 favoritos pensados a partir de: la variedad en su propuesta gastronómica, la calidad de los alimentos, una escala intermedia en relación a los precios (ya que Bulgaria en relación a otros países es muy económica), ubicación y también por el estilo tan particular de cada uno. Comer en Sofía encenderá tus sentidos y te permitirá descubrir los sabores característicos de este país ubicado en la Península Balcánica. Te invito a descubrir mis restaurantes favoritos!
1_ Made in Blue, el encanto de la bohemia.
Este lugar es para ti, si:
- te gustan las mixturas de sabores poco convencionales
- disfrutas de los espacios con estilos muy personales
- te gustan los lugares alternativos
- deseas propuestas que cuenten con espacios al aire libre
- buscas un sitio instagrameable
- no quieres alejarte del centro
Made in Blue – Sofia
Cuando conozcas este lugar quedarás enamorad@ de sus ambientes. Es una casa antigua ubicada al costado de la calle más hipster de Sofía, muy cercana al centro. El ingreso es por su bellísimo jardín, en el que encontrarás variedad de objetos vintage entre la vegetación. Este sitio es ideal para las tardes y noches de verano, dado que su variedad de plantas y árboles nos permitirán disfrutar de una suave brisa fresca. En el interior podrás disfrutar de variedad de objetos retro bajo el halo de un aura artística. Las mesas se disponen en cada habitación lo que le otorga un espacio de intimidad.
La decoración del lugar es el must de este sitio. Te propongo recorrerlo en su totalidad, no te arrepentirás. El último piso es soñado: variedad de helechos, buhardilla con detalles de flores pintadas, y una atmósfera ecléctica. En relación a la carta, cada temporada diseñan nuevos platos. La carta está en inglés y tiene la señaletica correspondiente a cada ingrediente por si es apto veganos, o aclaraciones en relación a las alergias. Las mixturas de los sabores creo que es el valor agregado de este lugar. Aquí podrás degustar ensalada de frutillas, con miel, nueces y calabaza; spaghettis de zucchini con burrata o mejillones al curry con coco. La carta de postres es pequeña pero también mantiene este criterio de búsquedas de mixturas. Por último, las bebidas y tragos, se componen de gran variedad, y las limonadas son handmade.
Datos útiles - Ubicación: ul.Yuri Venelin 6, Sofía 1000 Bulgaria - Horarios: Lun - Jue - 10:30 - 22:30, Vie - Dom 10:30 - 23:30 - Precios: €€ - €€€
2_ Soul Kitchen, la calidad y sencillez de la cocina contemporánea.
Este lugar es para ti, si:
- eliges optar por lo vegano o vegetariano
- disfrutas de visitar lugares fuera del centro
- deseas propuestas que cuenten con lugares al aire libre
- te gustan los lugares donde cuidan todos los detalles
- prefieres restaurantes con un ambiente relajado
Soul Kitchen – Sofia
La calidad de los ingredientes es una de las cualidades de este restaurante. En su carta no van a encontrar productos animales ni sus derivados. Todos los productos son ecológicos, y tienen variedad de comida vegana y vegetariana. Si bien es una carta acotada, hay opciones de ensaladas, pastas y pizzas que combinan diversos sabores. El listado de vinos cuenta con varias opciones, y para las bebidas sin alcohol hay mixturas de ingredientes como: kombucha, coriandro, jengibre, sauco, membrillo, ruibarbo y cereza, entre otros.
El lugar está más alejado del centro de Sofía, y resulta ideal en el caso que quieran conocer otras zonas de la ciudad. La casa es bellísima, y cuenta con varios ambientes. El patio cobra vida en tiempos de brisas cálidas y noches compartidas con amigos o parejas, bajo las estrellas. La decoración tiene variedad de detalles que oscilan entre un estilo minimalista, moderno y una paleta de colores vibrantes. Finalmente, los precios son intermedios, algo mas elevado de la media en Sofía. Definitivamente, la mejor opción dentro de las experiencias gourmet veganas o vegetarianas.
Datos útiles - Ubicación: ul.Kokiche 13, Sofía 1164 Bulgaria - Horarios: todos los días de 11:00 a 23:00 hs. - Precios: €€ - €€€
3_ Hadjidraganovite Kashti, el sabor de las tradiciones
Este lugar es para ti, si:
- eres de los que prefiere las carnes
- buscas cartas de vino variadas y extensas
- deseas propuestas que cuenten con lugares al aire libre
- te gusta la música en vivo
- prefieres restaurantes con una fuerte impronta local
- deseas probar platos típicos
Hadjidraganovite kashti
Sin lugar a dudas, uno de los restaurantes más elegidos donde comer en Sofía, es buscado por el turismo que arriba a esta ciudad. Está ubicado entre el puente de Los Leones, y las estación de autobuses, cerca del Hotel Ramada. Ingresar a este restaurante es iniciar un viaje culinario que te llevará hasta el 1866. El estilo arquitectónico alrededor del jardín central está en consonancia con los estilos que encontramos en las ciudades de Bansko, Melnik, Zheravna y Koprishtitsa.
La propuesta gastronómica
En el interior podrán observar infinidad de objetos vintage pertenecientes a las costumbres y tradiciones de la sociedad búlgara. Muchas de las mesas son grandes toneles, acompañadas de sillas talladas a mano. Del techo van brotando diversos objetos (en uno de los salones nos encontraremos con un carruaje pintado a mano) que nos dan una idea acerca del folklore local. En las noches de invierno es un placer sentarse alrededor de la chimenea para disfrutar del calor del fuego y poder degustar una de las bebidas típicas que es la rakia (una especie de brandy de frutas). las delicias del lugar son los techos pintados a mano con diversas escenas bucólicas del ideario búlgaro.
Los platos van desde el típico Tarator (sopa fría de yogur y pepino) hasta embutidos clásicos producidos en la zona. En relación a la carne tienen una amplia carta (cordero, pollo, cerdo, ternera, pescado) acompañada de variedad de bebidas alcohólicas: variedad de rakias y vinos. Otros platos que podemos encontrar es la sopa servida en un pan de campo, pollo cocido en un recipiente de arcilla, y la impresionante bandeja con variedad de platos para 10 personas llamada «Voevodska Sofra». En verano se puede disfrutar de los jardines, y también cuentan con música en vivo los días martes a sábados.
Datos útiles - Ubicación: 75, Kozloduy street Between Lion's Bridge and Ramada Hotel, 5 minute walk from Metro station, Sofía 1202 Bulgaria - Horarios: todos los días 11:00 a 21:30 hs - Precios: €€ - €€€
4_ Cosmos, la distinción del excentricismo
Este lugar es para ti, si:
- te gustan los lugares exclusivos
- buscas propuestas innovadoras en relación a la cocina
- te gusta probar nuevos sabores
- disfrutas de espacios excéntricos
- prefieres mantenerte cerca del centro
Cosmos – Sofia
Otro restaurante donde comer en Sofia, auténtico sitio para sibaritas. Se presentan a sí mismos como «cocina espacial tradicional». Se trata de la puesta en valor de la cocina tradicional búlgara junto con lo más contemporáneo de diversas propuestas gourmet. Todo está cuidado hasta el más mínimo detalle. Ubicado en pleno centro, se encuentra en una calle que tiene la particularidad de ser única, tan sólo una cuadra. Cerca se erigen orgullosos y triunfantes los leones a las puertas del Palacio Nacional de Justicia. El interior presenta patrones relacionados a la geometría sagrada y a una reconceptualización del folklore búlgaro.
El hilo conductor de este maravilloso espacio es el Cosmos. Al ingresar podrán observar que las lámparas del espacio central danzan en un suave compás acompañando las conversaciones de las personas. En el segundo piso se encuentra un jardín de invierno que invita al deleite. Los platos son una explosión de sentidos, entre mis favoritos se encuentran: Black sea mussels Burgas style (arroz, vino blanco, tomate confitado, apio y eneldo) y Pink pepper Pavlova (crema de limón con té de la zona montañosa de los Rhodopes, crema de peras y menta con frutillas)
Datos útiles - Ubicación:19 Lavele Str., Sofía 1000 Bulgaria - Horarios: todos los días de 11:00 a 01:00 hs. - Precios: €€€€
5_ Spaghetti Kitchen, la diversidad de la cocina internacional
Este lugar es para ti, si:
- te gusta encontrar variedad de opciones
- buscas cocina internacional con algo de lo local
- te gustan los sitios con estilo
- prefieres estar en pleno centro
Spaghetti Kitchen
Cuando busques restaurantes donde comer en Sofia, este sitio te ofrece todas las bondades de la cocina internacional se dan cita aquí: variedad de sabores, carta extensa y ubicado en el corazón de la ciudad. Cocina mediterránea, podría definirla como una cocina joven, con toques de contemporaneidad. Ubicado a una cuadra del Palacio Nacional de Justicia, cuenta con un espacio al aire libre, otro más pequeño a modo de terraza/balcón, y el interior de amplios salones. El estilo es chic y moderno, hay combinación de texturas y colores, acompañados de materiales que van desde las maderas hasta los metales.
La carta tiene variedad de ensaladas (locales e internacionales), pizzas y pastas. Los postres se encuentran en un exhibidor en el medio del salón principal, allí encontraremos variedad de chocolates, frutas, cremas y diversidad de formas. La carta de vinos ofrece blancos (Sauvignon blanc y Chardonnay), tintos (Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot) y rosados. También tienen una carta acotada de sushi, para quien desee ir por esa opción. Lo bueno de este restaurante es la simpleza de los platos que permite que todas las personas puedan encontrar algo que deseen.
Datos útiles - Ubicación:6th Septemvri Str. N9, Sofía 1000 Bulgaria - Horarios: todos los días de 9:30 a 00:30 hs. - Precios: €€ - €€€
